Blog Image

Olivijn

Op deze blog van O!livijn

vind je tips om jouw leven gezonder, blijer en lekkerder te maken.

Veranderen van gewoontes

Oefeningen: Lekker ontspannen Posted on Mon, December 07, 2015 12:11:55

Wist
je dat er leuke en eenvoudige manieren bestaan om gewoontes
te veranderen?


Als je merkt dat een bepaald gedrag of een zekere gewoonte steeds opnieuw
opkomt en je er graag anders mee zou omgaan. Dan kan je deze gewoonte een naam
geven, bijvoorbeeld “Piet Piraat”.
Telkens als je de neiging merkt om vast te houden aan deze gewoonte,
kan je zeggen:
“Dag Piet Piraat, ik heb je gezien maar nu kies ik niet voor jou”.
En dan laat je het los.
Misschien kom je jouw gewoonte verschillende keren per dag tegen.
Dat is ok. Zie je gewoonte als een kameraad die langs komt,
maar waar je nu geen tijd of energie in steekt.
Je geeft erkenning aan de gewoonte vanuit de volheid van het hart dat je bent.
En je beslist op een speelse manier om te kiezen voor de eenheid en de vrijheid
van je hart.
Na een tijdje zal je merken dat er een nieuwe, meer vrije gewoonte ontstaat…
Proficiat, geniet ervan!



dadelballetjes

Recepten Posted on Mon, December 07, 2015 11:57:25

Recept dadelballetjes:

Ingrediënten:

– 250 g amandelen

– 200 g dadels

– 1 eetlepel rauwe cacao poeder

Werkwijze:

– laat de amandelen 1 nacht weken

– laat de amandelen uitlekken en voeg ze samen met de dadels en cacao in een blender.

– maal ze tot je een homogene massa krijgt

– maak er dan bolletjes van ongeveer 3 cm van



Every day is the best day

Wijsheid voor het hart Posted on Mon, December 07, 2015 11:46:55

Write it on your heart
that every day is the best day in the year.
He is rich who owns the day, and no one owns the day
who allows it to be invaded with fret and anxiety.


Finish every day and be done with it.
You have done what you could.
Some blunders and absurdities, no doubt crept in.
Forget them as soon as you can, tomorrow is a new day;
begin it well and serenely, with too high a spirit
to be cumbered with your old nonsense.

This new day is too dear,
with its hopes and invitations,
to waste a moment on the yesterdays.

Ralph Waldo Emerson, collected poems and translations



chia crackers

Recepten Posted on Mon, December 07, 2015 11:38:07

Chia zaden zijn zwarte zaadjes (lijken op maanzaad) die erg opzwellen in water. Ze hebben een neutrale smaak en zitten boordevol voedingsstoffen. Zo zouden ze rijk zijn aan eiwitten (17%) en gezonde vetzuren (onder ander ALA), vezels en mineralen zoals calcium en ijzer.
Je kan ze gebruiken in een pudding met water of amandelmelk. Ze hebben geen sterke smaak maar zien er wel uit als kikkerdril. Vandaar dat je ze misschien best eerst gebruikt in neutrale crackers.

Omdat ze zo opzwellen zijn ze heel gemakkelijk te gebruiken om crackers van te maken als je gluten of brood wilt vermijden.

Ingrediënten crackers:

– halve kop chia zaad

– volledige kop water (mag zelfs een beetje meer zijn)

– 6 grote blaren boerenkool

– zout, peper en kruiden die je lekker vindt (ik gebruik soms ook biologische groentebouillon)

Werkijze:

– chia en water samenvoegen en een half uur laten weken

– alle ingrediënten samen in een blender doen

– de pasta dun uitstrijken op bakpapier en 10-12 uren laten drogen in een droogoven of 8 uren in een gewone oven op 70°. Je zet dan best de oven af en toe op een kier zodat de waterdamp eruit kan.

– de crackers blijven een 10-tal dagen goed, ze blijven krokant als je ze luchtdicht bewaart.